為減輕高價位有機香蕉在生育過程中受強風和低溫之影響， 使免於颱風及寒害之威脅與損失，蕉研所建立溫室植蕉之栽培管理和生產技術，以紓緩冬季貨源短缺之問題。

蕉研所在溫室和露地分別種植”台蕉5號” 組織培養苗於植生袋及裸地，各環境下蕉株生育情況結果如下:

一、抽穗期：(一)溫室和露地之裸地蕉株均分別較種植於植生袋者提前抽穗；(二) 裸地栽培方面，露地蕉株較溫室蕉株提前抽穗。

二、裸地蕉株之黃葉病罹病率較植生袋高，溫室蕉較露地蕉罹病率低，顯示以植生袋在溫室環境中種植香蕉可有效降低香蕉黃葉病罹病率。

三、露地有機栽培之蕉果品質較溫室栽培者佳。

溫室裸地種植		溫室植生袋種植		露地種植

資料來源: 台灣香蕉研究所